PAGO DE VALLEGARCIA ES LA PRIMERA BODEGA DE ESPAÑA EN ELABORAR UN MONOVARIETAL DE VIOGNIER , TAMBIEN HA SIDO UNA DE LAS BODEGAS FUNDADORAS DE “ GRANDES PAGOS DE ESPAÑA” Y TAMBIEN HAN CONSEGUIDO SU PROPIA D.O.PAGO DE VALLEGARCIA.

POR OTRO LADO , SON LA ÚNICA BODEGA DE ESPAÑA QUE CUENTA CON EL ASESOR ENOLÓGICO ERIC BOISSENOT , FAMOSO POR

ASESORAR A BODEGAS COMO CHATEAU MARGAUX , CHATEAU LAFITE , O CHATEAU MOUTON, ENTRE MUCHAS OTRAS.

LA “FIRMA” DE ERIC BOISSENOT ES MUY NOTABLE EN EL HIPPERIA , QUE SE ELABORA A PARTIR DE LAS VARIEDADES

CLASICAS DE BURDEOS.